金秋五月哪里浪漫？只要用力呼吸，就能看见奇迹！

在墨尔本西北方向1.5小时车程的地方，有一个由薰衣草组成的世外桃源。

每到薰衣草繁盛的季节，大片的紫色花海是这里最醒目的标志，清香的花草气息在这片土地的上空弥漫，令人目眩神迷。

这就是薰衣草瑞士意大利农场(Lavandula Swiss Italian Farm)——澳大利亚四大薰衣草农场之一，位于维多利亚州著名的度假小镇戴尔斯福特(Daylesford)北郊。

每年的11月至次年3月，正是薰衣草的花季，薰衣草瑞士意大利农场吸引了众多游客前往游览拍照。

然而鲜为人知的是，属于这个农场的美丽，在每年的金秋5月也会同样绽放——别错过，农场的秋收节就要到来了！

当人们沉醉在薰衣草花田的时候，绝对想不到，照片里犹如开机桌面一样美丽的景色，竟然源于一位渴望田园生活的年轻妈妈。

20年前，年轻的卡洛儿·怀特(Carol White)还是一个独自带着年幼孩子的单身母亲。她摩登时尚，充满都市韵味，却一直渴望和孩子去过一种悠闲自得的田园生活。

在一次拍卖会上，她被西普戴尔(Shepdale)吸引。

西普戴尔是一个占地100英亩的建筑群，由三座美丽的1850年代意大利式金色石头建筑组成，虽然位于澳大利亚的乡村，但是，这座庄园充斥着古老的欧洲情调。

可惜的是，如此美丽的建筑却废弃已久，任由灰尘将之掩埋进时光里。

初见西普戴尔的卡洛儿却欢喜异常，她毫不犹豫地买下这里，并精心翻修了建筑，将土地作为菜园和花园而开发，并采用早期欧洲定居者的混合农产运营模式。

然而，这位单身母亲需要收入来养活年幼的孩子。

卡洛儿着手研究了生产方案，希望这片美丽的土地能为她带来丰厚的回报: “我喜欢瑞士和意大利的传统和文化，并且看到了在法国商业化生长的薰衣草，我的命运似乎被封印了，这就是我最好的选择。”

在植物种植上，卡洛儿的首选，就是充满了欧式风情与浪漫的薰衣草。

卡洛儿的努力成就了今天的薰衣草瑞士意大利农场。

这里培育着薰衣草，橄榄和葡萄，既是可以用于生产的农作物，又是游客照相机中的美丽景色。

除了美丽高产的花园，这里还有滑雪道、动物农场、白蜡树下的美丽户外咖啡馆，以及翻新的谷仓商店。

并且，她成功运用网络营销，将众多游客带来这里，来欣赏她20多年用心创作的作品。

卡洛儿在采访中骄傲地说：”在男人主导的农业世界中，我成为最独特的那个单身女性。”

的确如此，卡洛儿的农场成为很多人心中的营销典范。

如果你去过法国的普罗旺斯，或是意大利的托斯卡纳，相信你会永生难忘那薰衣草花田的美景。

如果暂时没机会飞往欧洲的话，就来薰衣草瑞士意大利农场吧。我敢保证，这里的神奇花田景色，绝不亚于真正的欧洲。景色交错之间，会让你有在欧洲小镇度假的闲适感觉。

农场的主建筑群目前是由四个石制原始建筑组成的，分别是庄园的宅基地，旧邮局，乳品店和谷仓，让你初入农场大门，就可以欣赏到经典古朴的欧式乡村情调。

可爱的动物会伴随整个游览的过程。憨态可掬的小猪、矫健英俊的马匹、雍容华贵的鸸鹋和充满活力的小狗……

它们同样也是这个农场的主人。

但是最迷人的，还是有古旧欧洲风格的鹅卵石铺就的庭院。

葡萄的藤蔓在架子上缠绕，成为人们最天然的遮蔽棚；在一排排伦巴第杨树的间隙里，隐隐约约可以看见的，是30米长的悬索桥，正横跨过静静流淌着的吉姆克劳溪流。

橄榄树，栗子树的清香气味，与葡萄园中的香味交织相错，人的味觉仿佛在经历一场生命的演奏会，此起彼伏，萦绕身旁。

更不要说花季时期的薰衣草田了，夏天的风吹过，掀起风浪都是浪漫的紫色，满带着薰衣草的花香。就连似火的骄阳都仿佛被这柔美的紫色淡化了——人们穿行其间，似乎踩着棉花糖，闻到的是冰淇淋的香气——薰衣草的美丽，让人们内心世界里所有的坚硬都融化，所有的防备都坍塌，进入一个童话般的感受。

就像画家笔下所作的那种最完美的田园画像，来到这里，才知道，艺术真的是源于生活的。

正因为这里的美丽景色如此醉人，农场一直都是人们选择举办婚礼的胜地。

携手走过栽满白玫瑰树的草坪，经过藤蔓花朵攀爬的拱门，俨然真正电视剧的浪漫。情侣人也会在此情此景的触动之下，以最大的爱与尊重，相携一生吧。

但是，美景绝非该农场的全部。

绿荫下的露天咖啡馆La Trattoria咖啡，为人们提供着朴实却美味的食物。从菜品到果酱，从佐餐的泡菜到美味的酸辣酱，还有清香的甜酒，全部食材都来自农场的自给自足。

农场种植的各种水果、蔬菜、坚果和橄榄，是这里食物的主材料，入菜的草药和美味绿色沙拉更是每天从农场中新鲜采摘的，有机无害。

最让人难以忘却的，还有这里特色的薰衣草烤饼，饼干，圆面包和蛋糕。

中国人自古就有食花的传统，也被认为是君子之风。

农场下午茶时分的咖啡馆，似乎也是最符合国人心境的香甜时段。醇香的咖啡或者薰衣草花草茶，搭配着各种薰衣草制作的小点心，实在让人唇齿留香。

很多到访过农场的游客毫不含糊地说，薰衣草烤饼是他们吃过的最好的烤饼。它们蓬松轻盈，略带淡淡的薰衣草味，黄油和鸡蛋的香气隐藏在面粉之中，薰衣草的味道为味觉带来最后的升华。

从种植薰衣草开始，人们观赏薰衣草，食用薰衣草，与薰衣草相伴，最后将它们运用于其他的薰衣草产品中。

无论是沐浴乳、洗发精、按摩油，到香茶、香枕、蜡烛，还有自制的薰衣草食品；不管是吃的，还是用的，这里的一切都是花香四溢。

属于农场的季节，不只有薰衣草花季，还有每年的金秋收获时期。

每年五月中下旬，农场都会举办自己的秋收节，以分享、品尝和欢庆农场一年的收获和劳作。

2019年的薰衣草农场秋节在5月19日，根据传统，这一天农场会请来意大利的歌手、舞蹈演员和表演者，为到访者表演意大利传统节目。

人们在这一天可以尽情的探索花园农场，获得一把镰刀，加入收割薰衣草的队伍当中，与薰衣草亲密接触。

从收割、聚拢，到挑选、蒸馏，人们可以亲自体验一系列的薰衣草收割和产品制作的过程，感受真实的劳作场景，尽情的享受丰收的喜悦。

孩子们的活动也是秋节的主要部分。

原始的石头农舍之旅，风趣又神秘，孩子们可以体验不一样的欧式游乐。

更不用说水吧里的薰衣草饮品和冰淇淋，没有哪个孩子可以拒绝那甜美的诱惑。

小动物们也会被集体带到节日的庆典上，人们可以亲自喂养、照顾它们，也可以拍照留念。

另外，人们还在秋节上了解如何蒸馏薰衣草以获取香味的过程，也可以了解如何正确地长时间保存新鲜水果和蔬菜。

同时，大大小小的摊位将为人们提供当地制作的商品，以及风味独特的欧洲食物，再用传统的油彩在人们的脸上画上白格子表示庆祝。

烤箱中的木头燃起红色火焰，将腌制好的肉高温炙烤出丰富的肉汁，油脂滴入火苗窜起更高的火焰，伴随着滋滋作响的诱人声音——这是令人垂涎的意大利风味烧烤，这一天，它会尽情释放自己的香味与热情，用飘香的烟火气挑逗人们的各种感官。

往年，农场还会教大家一些特色薰衣草食品的制作方式，想亲眼看一看特色薰衣草烤饼和蛋糕的现场制作流程的人们，一定不要错过这一年一度的秋收节！