就在去年12月15日，这家名为”珠峰”的冰激凌工厂(Everest Ice Cream)刚刚庆祝了她60岁的生日。
60th Birthday
珠峰冰淇淋工厂是由乌巴迪家族(Ubaldi Family)在1958年建立的。她以意大利传统甜点起家，到目前为止已研发出300多种产品，其中包括多达45种口味的冰激凌，其中不乏”不同寻常 (unusual)”的新口味。
也是由于那些猎奇口味，对于许多知道这家老牌冰激凌工厂的人来说，吃的时候大概也有面对“下一颗比比多味豆”的忐忑与期待吧。除此以外，这里还提供各种意式冰品、甜点。
Alan Thoma. Copyright: The Age
工厂的现任产品发展经理，就是被誉为珠峰”威利·旺卡”的那位，名叫艾伦·托马斯(Alan Thomas)。这位出场仿佛自带BGM的产品经理30年如一日保持着对冰激凌的热爱，至今为止每天都要试吃1-2升冰激凌 (不胖是因为充足的网球训练和好的新陈代谢呀)。
从帕斯 (Perth) 到布里斯班 (Brisbane)，珠峰的身影遍及澳洲东西海岸。珠峰冰激凌主要供给医院、学校、各种冰激凌商店以及咖啡店。热爱冰激凌的你，说不定也曾经从哪家冰激凌店吃过它家的口味呢。
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说这些就是为了介绍今天的主角
珠峰冰淇淋工厂的所在地——“瑞瑟沃尔(Reservoir)”
珠峰冰激凌工厂位于离墨尔本市中心北偏东12公里处的瑞瑟沃尔(Reservoir)。除了这家传统的意式冰激凌工厂，瑞瑟沃尔区内还保留并经营着许多古老的酒吧、老面包坊。如：已经165岁的玫瑰三叶草酒店(TheRose Shamrock Hotel)；还有开业于上世纪五十年代的赛金特(Sargent’s)老面包屋。
加上标准的红砖房、旧式的雨檐别墅，你或许认为瑞瑟沃尔传统而老旧。实际上，作为墨尔本陆地面积(19.1km2)最大的区，瑞瑟沃尔在保留西方传统韵味的同时，迎来新的发展机遇。
瑞瑟沃尔区(邮编3073)成形于1837年，因区内建于1863年的三座水库得名。这三座水库统名为普勒斯顿水库(Preston Reservoir)，也就是现在的Melbourne Water Reservoirs，迄今依然承担着墨尔本部分内城及西部城区的淡水供应任务。
该区域隶属于达尔宾市政府(Darebin Local Government), 毗邻普勒斯顿(Preston), 托马斯镇(Thomastown), 本多拉(Bundoora)和海德堡(Heidelberg), 距离墨尔本图拉马瑞机场(Melbourne Airport)5.8公里，地理位置得天独厚。
据2016年澳洲人口普查结果显示,该区域人口约50,474人。其中55.9%在澳大利亚出生，其血统以意大利人(17.1%)为最，其次是澳洲当地人(13.9%)、英国人(13.9%)以及希腊人(6.3%)等。在外来人口中，来自中国大陆的人口占比仅为3.2%。不难看出，这里是一个欧洲文化氛围相当浓郁的地区。
曾经，瑞瑟沃尔被称为”危险之地(there be dragons)”，而现在，它正朝着”东北区买家纷纷向往的飞地(an Enclave)”发展。如今看来，将”there be dragons”理解为”潜龙之地”也不为过。毕竟，近年来涉及到瑞瑟沃尔的大型城市规划先后公布，为其投资潜力再次加码。
从目前来看，州级政府(State Government)的规划有两个：
其一，就在去年(2018年)8月底，维多利亚工党政府(The Victorian Labor Government)宣布，将花费500亿澳元，修建一条东起齐尔滕纳姆火车站(Cheltenham Railway Station)，西至威乐比火车站(Werribee Railway Station)，途径墨尔本图拉马瑞机场，并新增12个站，全场90公里，连接墨尔本东西部城区的环形绕城铁路线。而瑞瑟沃尔火车站(Reservoir Railway Station)，就是新环行线的其中一个重要连接点。政府表示，该建设项目将于2022年动工。
12个站点规划图。Cpyright: ABCnews
其二，则是”臭名昭著”的瑞瑟沃尔火车站(Reservoir Railway Station)平叉路口改建。维多利亚州政府表示，拥塞危险的瑞色沃尔平叉十字路口(Reservoir Level Crossing)将被拆除，取而代之的是架于高街(High Street)之上的空中铁路桥，以及现代化新型火车站。
New Reservoir Station. Copyright：level crossing removal Authority
另外，该项目还包含新修广场及用户共享道路升级，从而方便行人与自行车出行。此举将彻底解决该平叉路口早高峰拥堵以及安全问题，平息当地居民的怨声载道，也为该区进一步发展提供新的机遇。
目前，站址已经确定、地质调查等工作也逐步展开。该项目将于今年早些时候正式动工。
作为墨尔本陆地面积最大的一个区，瑞瑟沃尔区域内共有四个火车站，分别是：瑞瑟沃尔火车站(Reservoir Railway Station)，瑞金特火车站 (Regent Railway Station)，基翁公园火车站 (Keon Park Railway Station)及鲁斯文火车站(Ruthven Railway Station)，它们都属于门达火车线(Mernda Railway line)。从瑞瑟沃尔火车站乘车到墨尔本中央车站 (Melbourne Central Station)大约需要35分钟。 早高峰时刻火车车次频繁，平均5分钟左右一辆，方便学生、上班族出行。但由于路障频繁升降，也成为早高峰时瑞瑟沃尔平叉路口日常堵车的一个重要原因。不过参见上面的规划，相信这一问题会在不久的将来得到解决。
位于高街上(High St)的平岔路口
瑞瑟沃尔火车站附近有一个公交车中转站，250、301(到拉筹伯大学 LaTrobe University)，552、553、555、556、558、561等高达28条公交路线构成庞大的交通网，从而满足人们日常出行需要。
西普勒斯顿(West Preston)至维多利亚海港码头(Victoria Harbour Docklands)的11路，以及埃森登(Essendon)至莫尔文(Malvern)的58路电车线，也将该地区连通起来。
有车一族可经由东/西环路(Northern/WestRing Rd，也叫做 M80 Ring Rd)，Hume高速，Tullamarine& Calder 高速及东部高速往返，来往墨尔本国际机场也非常便利。
作为一个家庭友好型近郊区，瑞瑟沃尔基础设施非常完善。区内有不少公园与河流，其中包括占地极广的爱德华湖泊公园(Edwardes Lake Park)，环境优雅灵动，水色活泼清幽，沿湖既有户外的运动设施，也提供野餐和BBQ区。大操场既可以让孩子们嬉戏玩耍，还可以解开绳子让宠物们享受奔跑的自由。Copyright: Mama Konws North
瑞瑟沃尔的购物中心多集中在爱德华路(Edwardes Street)和百老汇街(Broadway)上。赛金特(Sargent’s)老面包屋就在那里。除此之外，你还能找到不少好喝的咖啡厅。如果搜索瑞瑟沃尔村(Reservoir Village)的话，可以了解更多有关爱德华路(Edwardes Street)和春天大街(Spring Street)交汇附近所有商家的资讯，为提前为逛街做好准备。
除此之外，临近的诺斯兰德购物中心(Northland Shopping Centre)以及普里斯顿市场(Preston Market)也为人们提供更丰富的选择。
Copyright: Herald Sun
瑞瑟沃尔有一家私立医院——Reservoir Private Hospital，开门时间为周一到周六的早8:30至下午5:00。经营范围包括耳科、心脏、内分泌、肾脏、泌尿、皮肤、营养、肠胃、血液、妇科、放射科，并由普通外科医师及外科专家坐诊，满足了人们的基本需要。瑞瑟沃尔境内还分布着10余家老年护理中心。其中几家护理中心环境清幽、设备先进齐全，服务质量好评率达85%以上。
根据realestate.com.au网最新数据显示，该地区独栋别墅(house)中位价达$781,500，公寓(unit)中位价为$542,750。虽然独栋别墅比2017年有所降低(约30,000左右)，但公寓价格有所上升(约30,000左右)。并且相较于2015年的$602,250(house)及$392,750(unit)，涨幅分别达31.2%和37.7%，十年间房价总体呈现上涨趋势。
SQMResearch的最新数据显示，瑞瑟沃尔地区空置率仅为0.9%，租房市场非常景气。
瑞瑟沃尔共有5所公立小学，其中包括拥有90年历史的Reservoir Primary School；在2009年由两所小学合并而来的Reservoir Views Primary School；以”终身学习”为校训的Reservoir East Primary School；建于1954年的Reservoir West Primary School；以及校标是一个蓝绿色漂亮蝴蝶的William Ruthven Primary School。
Reservoir Primary School. Copyright: Melbourne School
该区域内还有一所名为Maharishi School 的私立小学，以及2所天主教小学(St Gabriel’s Primary School 和 Holy Name School)。另有2所公立中学：Reservoir District Secondary College即ReservoirHigh School，以及William Ruthven Secondary College。
虽然他们的排名均未进维州前100名，但如果想让孩子们感受旧式传统教育，瑞瑟沃尔地区的学校还是很值得考虑的。
2017年9月-2018年9月，达尔宾当地政府(Darebin Local Government)区域内共有14,691起犯罪，平均每十万人口中有9,126.8起犯罪，虽比之前有所下降，但依然高于维州平均水平。而瑞瑟沃尔(3073) 的整体走势较去年却有所上升。其中,财产与欺诈犯罪(Propertyand deception offences)为主要犯罪类型。在该犯罪类型当中，攻击或伤害他人比率最重。
相关数据来源：realestate，SQMResearch，wiki’pedia，crimestatistics，Victoria Government，level Crossing Removal Project，Australian Bureau of Statistics，etc.
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